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Bizcochuelo al Brandy

La proteína presente en la clara de huevo ayuda a desarrollar adecuadamente los tejidos y órganos del cuerpo.

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  • Total: 90min
    Preparación: 30min
    Cocción: 30min
    Espera: 30min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 Unidades Yema De Huevo
  • 6 Cucharadas Azúcar
  • 6 Unidades Clara De Huevo
  • 6 Cucharadas Harina De Trigo
  • 1 Cucharadita Brandy Al gusto
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera ®
  • 1 1/2 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 1 Cucharadita Maicena
  • 5 Unidades Yema De Huevo
  • 1 Cucharadita Esencia De Vainilla Al gusto

Instrucciones

  1. Bate las claras a punto de nieve. Sin dejar de batir incorpora azúcar y yemas, bate por 2 minutos más.

  2. Con la ayuda de una espátula añade harina, hasta que se incorpore completamente a las claras. Vierte sobre una lata previamente engrasada y enharinada.

  3. Hornea a 350º F (200oC) por 30 minutos, retira del horno, deja enfriar y baña con la cantidad de brandy que desees. Corta en 3 pedazos iguales.

  4. Mientras tanto para la salsa, licua todos los ingredientes, lleva a fuego medio y deja hervir. Remueve constantemente, retira del fuego y deja enfriar.

  5. Cubre cada capa de bizcochuelo con la salsa y además con frutas que prefieras duraznos, frutillas, etc.

Información nutricional: 373kcal = 1,562kj /por porción

  • 373.32 Kcal Energía
  • 255.73 (mg) Calcio
  • 15.33 (g) Proteina
  • 41.05 (g) Carbohidratos
  • 0.24 (g) Fibra
  • 154.93 (mg) Sodio
  • 15.65 (g) Grasas
  • 6.98 (g) Grasas saturadas
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