20 porciones
Porciones
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Intermedio
371.02 kcal
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Ingredientes

  • 1 Kilogramo Harina De Trigo
  • 1 Taza Mantequilla Sin Sal
  • 2 Cucharadas Levadura
  • 3 Cucharaditas Sal
  • 2 Tazas Manjar De Leche
  • 4 Unidades Yema De Huevo
  • 3 Unidades Huevo batidos
  • 3 Cucharaditas Azúcar
  • 1/2 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 1 1/2 Taza Leche Semidescremada La Lechera®
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Preparación

  • Precalienta el horno a 200°C. En un recipiente grande, vierte Leche Semidescremada LA LECHERA®, levadura, sal y azúcar.
  • Incorpora mantequilla, una parte de harina, huevos y yemas, mezcla bien. Agrega poco a poco el resto de harina y amasa durante 10 minutos aproximadamente. Deja reposar la masa durante 2 horas, cubierta de un paño húmedo.
  • Mientras tanto mezcla Leche Evaporada LA LECHERA® y Manjar de Leche, hasta formar una especie de crema untable. Reserva.
  • Una vez que la masa haya reposado, forma las muñecas o guaguas, rellénalas con Manjar de Leche y déjalas reposar durante 20 minutos.
  • Abrillántalas con yema y hornea 30 minutos aproximadamente.
  • Para decorar puedes usar azúcar impalpable, leche y colorante vegetal. Mezcla hasta tener una pasta un poco dura.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 75.38
  • Total de carbohidratos (g)  : 52.78
  • Colesterol (mg)  : 150.31
  • Energía (Kcal)  : 371.02
  • Grasas totales (g)  : 4.68
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.47
  • Hierro (mg)  : 2.78
  • Proteínas (g)  : 9.16
  • Sodio (mg)  : 220.3
  • Grasas saturadas (g)  : 7.5
  • Azúcares totales (g)  : 12.77
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 5.41