Cremoso de mandarina en shot de chocolate

Name: Cremoso de mandarina en shot de chocolate
Prep time: 40 min
Cook time: PTM
Total time: 160 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 2 Unidades Huevo; 2 1/2 Tabletas Chocolate Nestle® Familiar Negro; 4 Cucharadas Azúcar; 1 Taza Crema De Leche La Lechera ®; 6 Unidades Mandarina

La mandarina es una fruta cítrica como la naranja, la toronja y el limón, y como tal, es fuente de vitamina C.

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Total: 160min

Preparación: 40min

Espera: 120min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Unidades Huevo
2 1/2 Tabletas Chocolate Nestle® Familiar Negro Troceado
4 Cucharadas Azúcar
1 Taza Crema De Leche La Lechera ® Refrigerada
6 Unidades Mandarina Sólo los gajos

Instrucciones

Prepara moldes para chocolate en forma de vasitos. Es decir, bien limpios y sin residuo de grasa o agua.
Derrite a baño maría o microondas el Chocolate NESTLÉ® Familiar Negro, y coloca un poco en los moldes, esparce bien por las paredes. Dales vuelta, para que queden boca abajo sobre papel encerado, retira el exceso que cayó y refrigera hasta que se solidifiquen.
Cuando estén listos, retira los moldes y reserva refrigerados.
Mientras tanto, bate a velocidad media, yemas y azúcar, reserva. Bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Reserva.
Para finalizar, bate a velocidad media, Crema de Leche LA LECHERA® y añade sin dejar de batir la mezcla de yemas. Con una espátula, de manera envolvente, incorpora las claras y los gajos de mandarina picados.
Rellena los vasitos de chocolate con esta preparación y refrigera por 1 hora. Sirve.
Sugerencia: Recuerda que para obtener un mejor resultado, puedes temperar el Chocolate NESTLÉ®. Llama de manera gratuita a nuestra línea 1-800 NESTLÉ (637-853) y conoce más sobre este proceso.