Fácil
35 min
Es Bueno Saber
Corta en forma de ataúd y decora como tú quieras para celebrar Halloween.
Ingredientes
- 1/2 Taza Harina de Trigo Integral
- 1/2 Taza Harina de Avena
- 4 Cucharadas Edulcorante para repostería
- 6 Cucharadas Polvo de Cacao
- 2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
- 6 Unidades Huevo
- 1/2 Taza Mantequilla Sin Sal temperatura ambiente
¡A cocinar!
Junta los ingredientes secos
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1. Con ayuda de un colador, cierne harina integral, harina de avena y polvo de hornear en un recipiente profundo. Esto incorporará aire en la harina evitando grumos. Reserva.
Prepara la base
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2. Precalienta el horno a 180° C. Prepara un molde rectangular mediano engrasándolo y enharinándolo. Separa los huevos en claras y yemas.
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3. Coloca las yemas junto con el edulcorante en un recipiente apto para la batidora. Bate enérgicamente hasta que la preparación doble en volumen y se torne blanca y espesa.
Prepara la torta
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4. En la mezcla anterior añadimos Polvo de Cacao y la mantequilla a temperatura ambiente. Poco a poco integramos todo formando una masa pesada pero sin grumos.
Monta las claras
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5. Monta las claras reservadas con una batidora eléctrica con las varillas bien limpias. Una vez que las claras formen picos firmes y estén a punto de nieve, incorpóralas mediante movimientos envolventes con la preparación del paso anterior.
Hornea
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6. Coloca la masa en el molde previamente preparado y lleva al horno de 35 a 40 minutos. Ingresa un palillo en el centro y si sale limpio estará listo.
Porciona y disfruta
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7. Una vez listo, retira del horno, deja enfriar ligeramente, y retira la torta del molde en tibio. Deja enfriar completamente y porciona en láminas.