Fácil
40 min
Es bueno saber
Las verduras están compuestas por el 90% de agua, son ricas en fibra que facilita el trabajo de los intestinos y mejora la digestión.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
- 150 Gramos de Brócoli (Congelado) , congelado
- 1/2 Taza Zanahoria , cortada en medias lunas
- 1/2 Taza de Zambo (Cortado en cubos)
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta Blanca
- 1 Taza de Leche Evaporada LA LECHERA®
- 10 cucharadas de Leche LA VAQUITA® (Preparada como indica el empaque)
¡A cocinar!
Cocina las verduras
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1. Calienta la mantequilla y fríe la cebolla. Agrega las verduras, cocina por 5 minutos y reserva.
Prepara la crema
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2. Licúa la Leche Evaporada LA LECHERA® con las verduras del paso anterior, añade la Leche LA VAQUITA®, previamente preparada, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Disfruta
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3. Retira la preparación del fuego. Sirve en platos individuales, añade crutones o frutos secos como decoración y disfruta.
Consejo culinario
Para que la sopa tenga mas sabor se recomienda agregar finas hierbas y acompañar con crotones.