Zuccini relleno

Name: Zuccini relleno
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 2 Unidades Zuccini Verde; 1 Cucharada Mantequilla Con Sal; 2 Tazas Champiñones; 1 Taza Carne De Res; 1 Tomate; 1 Diente de ajo; 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®; 1 Taza Agua; 1/2 Taza Queso Mozzarella

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Total: 25min

Preparación: 5min

Cocción: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Unidades Zuccini Verde
1 Cucharada Mantequilla Con Sal
2 Tazas Champiñones Cortados en laminas
1 Taza Carne De Res Picada en cubos
1 Tomate Pelado y picado en cubos
1 Diente de ajo picado finamente
1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
1 Taza Agua
1/2 Taza Queso Mozzarella

Instrucciones

Corta los zuccinis por la mitad a lo largo y vacía el centro, reserva la pulpa
Cocínalos en agua hirviendo durante 2 minutos y cuando estén suaves, pásalos inmediatamente por agua fría
En un sartén con mantequilla caliente dora carne, champiñones, tomate, cebolla, ajo y agrega Criollita MAGGI®. Después de 3 minutos añade agua, deja que se cocinen a fuego medio por 10 minutos
Retira del fuego, agrega pulpa de zuccini. Rellena los zuccinis con la preparación del paso anterior y espolvorea queso. Horneálos a 200°C en una bandeja por 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido y dorado.