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Timbushca

Sopa tradicional que puedes realizar en cualquiera de tus almuerzos.

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  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 306kcal = 1,279kj /por porción

  • 81.13 (mg) Colesterol
  • 459.71 (g) Agua
  • 48.36 (mg) Magnesio
  • 305.78 Kcal Energía
  • 107.94 (mg) Calcio
  • 17.93 (g) Proteina
  • 1.58 (mg) Hierro
  • 486.90 (mg) Potasio
  • 32.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.71 (mg) Vitamina C
  • 31.15 IU Vitamina A
  • 0.46 IU Vitamina D
  • 0.91 (mg) Vitamina E
  • 15.97 (g) Carbohidratos
  • 1.19 (g) Azúcares
  • 1.97 (g) Fibra
  • 468.56 (mg) Sodio
  • 18.96 (g) Grasas
  • 5.62 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3 Litros Agua
  • 4 Unidades Costilla De Res Cortadas
  • 2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®
  • 3 Unidades Papas Grandes Peladas
  • 4 Unidades Col Sólo hojas picadas
  • 1 Cucharadita Aceite Con Achiote
  • 2 Unidades Ajo 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 Taza Maní
  • 1 Unidad Cebolla Larga Picada finametne
  • 1 Taza Leche Semidescremada La Lechera®
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1 Cucharadita Perejil Fresco Picado finamente
  • 1 Unidad Huevo
  • 5 gramos Sal Al gusto
  • 5 gramos Pimienta Negra Al gusto

Instrucciones

    1. Para la sopa, en una olla con agua caliente coloca los cubitos de Caldo de Costilla MAGGI® y cocina las costillas de res. Una vez listas, retira y cuela el caldo.

    2. Colócalo en otra olla a fuego medio, cocina papas y col. Cuando esté lista, añade la carne y rectifica el sabor.

    3. Para la salsa, licua maní con ½ taza de Leche Semidescremada LA LECHERA® y reserva. En una olla dora a fuego medio con aceite con achiote caliente cebolla, ajo, Caldo Criollita MAGGI® y añade la mezcla anterior, Leche Semidescremada LA LECHERA® restante, remueve y puedes vertir ½ taza de caldo de la sopa preparada. Verifica el sabor de la salsa.

    4. Añade perejil picado a la sopa y para servir coloca una papa en cada plato, una porción de sopa y una porción de salsa con huevo cocido picado.

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