Chupe de Pescado

Name: Chupe de Pescado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 1/2 Cucharadita Aceite Vegetal; 1/2 Unidad Cebolla Perla; 2 Unidades Ajo; 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®; 5 Unidades Papas; 2 Unidades Pescado; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Comino Molido; 1 Cucharadita Orégano Fresco

Se recomienda el consumo de pescado mínimo 3 veces por semana para asegurar un correcto aporte de ácidos grasos en la alimentación.

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Total: 40min

Preparación: 20min

Cocción: 20min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1/2 Cucharadita Aceite Vegetal
1/2 Unidad Cebolla Perla Cortada en cubitos
2 Unidades Ajo Dientes picados finamente
2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®
5 Unidades Papas Peladas y cortadas en cubitos
2 Unidades Pescado Cortado en cubos
1 Pizca Sal Al gusto
1 Pizca Comino Molido Al gusto
1 Cucharadita Orégano Fresco Al gusto

Instrucciones

En una olla con aceite caliente dora la cebolla, orégano, ajo y cabeza de pescado. Añade 3 tazas de agua, Caldo de Verduras MAGGI®, papas y déjalas cocer por 10 minutos a fuego medio.
Mientras tanto, sazona los cubos de pescado con sal. Incorpóralos a la sopa y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos, hasta que poco a poco espese por las papas.
Una vez espesa, verifica sabor y retira las cabezas. Sirve caliente con un toque extra de orégano.