Enchilada

Name: Enchilada
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Taza Queso Mozzarella; 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®; 300 gramos Tomate; 2 Unidades Ajo; 1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®; 1 Unidad Filetes De Pechuga De Pollo; 300 gramos frijoles rojos en lata; 3 Unidades Tortillas De Maíz; 2 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Cucharadita Sal; 1 Cucharadita Pimienta Negra

Si eres amante de la comida mexicana, prepara estas deliciosas enchiladas de pollo que están elaboradas con crema de leche de La Lechera® ¡Disfrútalas ya!

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Total: 33min

Preparación: 18min

Cocción: 15min
Porciones: 2
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Taza Queso Mozzarella
1 Sobre Caldo Criollita Maggi® Preparado en agua en 1 taza
300 gramos Tomate Equivalentes a 2 unidades de tomate riñón
2 Unidades Ajo Dientes de ajo
1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®
1 Unidad Filetes De Pechuga De Pollo Cocinada y desmenuzada
300 gramos frijoles rojos en lata
3 Unidades Tortillas De Maíz
2 Cucharadas Aceite De Oliva Se coloca al gusto
1 Cucharadita Sal Se coloca al gusto
1 Cucharadita Pimienta Negra Se coloca al gusto

Instrucciones

Paso 1

Licúa el caldo de pollo con el tomate, la cebolla y el ajo.
Paso 2

Saltea el pollo desmenuzado en aceite de oliva.
Paso 3

Hierve la salsa que licuaste con la Crema de Leche LA LECHERA®, la sal y la pimienta.
Paso 4

Coloca en un molde las tortillas, el fréjol, el pollo y cierra la tortilla. Báñala con la salsa y ¡listo!
Paso 5

Hornéalas a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso se gratine.