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Enchilada

Si eres amante de la comida mexicana, prepara estas deliciosas enchiladas de pollo que están elaboradas con crema de leche de La Lechera® ¡Disfrútalas ya!

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  • Total: 33min
    Preparación: 18min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Queso Mozzarella
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi® Preparado en agua en 1 taza
  • 300 gramos Tomate Equivalentes a 2 unidades de tomate riñón
  • 2 Unidades Ajo Dientes de ajo
  • 1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®
  • 1 Unidad Filetes De Pechuga De Pollo Cocinada y desmenuzada
  • 300 gramos frijoles rojos en lata
  • 3 Unidades Tortillas De Maíz
  • 2 Cucharadas Aceite De Oliva Se coloca al gusto
  • 1 Cucharadita Sal Se coloca al gusto
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra Se coloca al gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    Licúa el caldo de pollo con el tomate, la cebolla y el ajo.

  2. Paso 2

    Saltea el pollo desmenuzado en aceite de oliva.

  3. Paso 3

    Hierve la salsa que licuaste con la Crema de Leche LA LECHERA®, la sal y la pimienta.

  4. Paso 4

    Coloca en un molde las tortillas, el fréjol, el pollo y cierra la tortilla. Báñala con la salsa y ¡listo!

  5. Paso 5

    Hornéalas a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso se gratine.

Información nutricional:

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Si te gustaron estas enchiladas, te van a encantar también las enchiladas de pollo, ¡descubre cómo prepararlos!

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