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Pollo al Curry

Definitivamente, la combinación de curry y coco es sensacional.

  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 26min
    Preparación: 3min
    Cocción: 16min
    Espera: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Unidad Filetes De Pechuga De Pollo
  • 1 Unidad Cebolla Morada o paiteña
  • 2 Unidades Ajo Dientes de ajo
  • 2 Cucharadas Curry En Polvo
  • 3 Cucharadas Aceite De Oliva
  • 1/2 Taza Coco Seco rallado
  • 3/4 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 300 gramos Tomate Equivalentes a 2 unidades
  • 1/2 cup Puré de Tomate La Rojita Maggi®
  • 1 Cucharadita Sal Se puede colocar al gusto
  • 1 Pizca Pimienta Negra se puede colocar al gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    Corta el pollo y sazónalo con sal y pimienta.

  2. Paso 2

    Saltea en la sartén la cebolla, el ajo y el curry.

  3. Paso 3

    Después, agrega el pollo hasta que se cocine

  4. Paso 4

    Aparte, licúa la Leche Evaporada LA LECHERA® con el coco rallado.

  5. Paso 5

    Agrega la mezcla anterior al sartén con el pollo.

  6. Paso 6

    Luego, agrega el tomate picado con la pasta de tomate.

  7. Paso 7

    Deja que se cocine hasta que la salsa se espese.

Información nutricional:

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