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Pavo navideño al estilo criollo

Delicioso pavo ideal para la época navideña. Compártelo con tu familia en esta época especial.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 340min
    Preparación: 40min
    Cocción: 300min
  • Porciones: 40
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 5 Sobres Caldo Criollita Maggi®
  • 2 Tazas Cerveza
  • 1 Unidad Pavo Pavo completo de 13kg
  • 2 Tazas Néctar De Naranja Natura®
  • 10 Unidades Ajo 10 Dientes de ajo fresco machacados
  • 3 Unidades Cebolla Perla Cortados en cubos
  • 2 Cucharaditas Orégano Fresco
  • 1/4 Taza Mantequilla Con Sal Mantequilla derretida
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Pimienta Negra O al gusto

Instrucciones

  1. Pre calienta el horno a 250oC. Sazona el pavo con Caldo Criollita MAGGI®, por dentro y fuera. Deja reposar y mientras tanto prepara la marinada.

  2. En una cacerola a fuego medio coloca cerveza, NATURA® Naranja, ajo, cebollas, orégano, sal y pimienta negra. Deja calentar durante 15 minutos. Una vez listo, deja entibiar.

  3. Con una jeringuilla gruesa, comienza a inyectar esta mezcla en todo el pavo, por debajo de la piel. Cada vez que inyectes la marinada, frota suavemente para que se esparza por completo.

  4. Agrega las cebollas que estaban cortadas y cocidas dentro de la cavidad del pavo. Colócalo en una bandeja refractaria y pinta la piel con mantequilla derretida.

  5. Tapa con papel aluminio (la parte brillante hacia arriba) y hornea durante 4 horas. Las 3 primeras horas con papel aluminio y la última hora sin papel, para dorar la piel.

  6. Sugerencia: Si es necesario puedes añadir más sal y pimienta a la marinada. Sirve con varias guarniciones como salsas, arroces o purés.

Información nutricional: 332kcal = 1,389kj /por porción

  • 835.19 (mg) Colesterol
  • 205.24 (g) Agua
  • 56.55 (mg) Magnesio
  • 331.88 Kcal Energía
  • 49.37 (mg) Calcio
  • 45.71 (g) Proteina
  • 14.85 (mg) Hierro
  • 508.99 (mg) Potasio
  • 829.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.59 (mg) Vitamina C
  • 9856.10 IU Vitamina A
  • 2.00 IU Vitamina D
  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 2.56 (g) Carbohidratos
  • 1.25 (g) Azúcares
  • 0.11 (g) Fibra
  • 407.25 (mg) Sodio
  • 13.75 (g) Grasas
  • 4.27 (g) Grasas saturadas
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