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Pasta con brócoli y fréjol

El brócoli es un vegetal rico en hierro, pero se absorbe en bajas cantidades. La vitamina C, presente en frutas cítricas como la naranja, ayuda a su absorción.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Mantequilla Con Sal
  • 2 Tazas Brócoli Cocido y cortado
  • 2 Unidades Ajo Dientes picados finamente
  • 1 Taza Fréjol Rojo Cocidos
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1/2 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 1/2 Taza Queso Mozzarella Rallado
  • 1 Pizca Sal Al gusto
  • 1 Pizca Pimienta Negra Al gusto
  • 2 Tazas Pasta corta Cocida

Instrucciones

  1. En un sartén con mantequilla caliente, dora brócoli y ajo. Sazona con Caldo Criollita MAGGI®.

  2. En un tazón mezcla pasta, fréjol y la preparación del paso 1.

  3. Para la salsa, mezcla Leche Evaporada LA LECHERA®, queso rallado, sal y pimienta al gusto. Sirve junto con la preparación de pasta.

Información nutricional: 231kcal = 965kj /por porción

  • 20.66 (g) Agua
  • 58.20 (mg) Magnesio
  • 230.59 Kcal Energía
  • 38.62 (mg) Calcio
  • 11.12 (g) Proteina
  • 3.06 (mg) Hierro
  • 478.12 (mg) Potasio
  • 114.77 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.82 (mg) Vitamina C
  • 4.72 IU Vitamina A
  • 0.21 (mg) Vitamina E
  • 44.89 (g) Carbohidratos
  • 1.79 (g) Azúcares
  • 5.47 (g) Fibra
  • 106.37 (mg) Sodio
  • 0.90 (g) Grasas
  • 0.15 (g) Grasas saturadas
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