Caldo de Verduras

Name: Caldo de Verduras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 300 Gramos Brócoli; 2 Unidades Cebolla Morada; 2 Unidades Ajo; 2 Unidades Cebolla Larga; 1 Unidad Pimiento Rojo; 2 Unidades Puerro; 2 Unidades Papas; 2 Unidades Zanahoria; 1/2 Unidad Pimiento Verde; 2 Unidades Choclo; 1 Unidad Caldo De Verduras Maggi®; 1 Unidad Hoja De Laurel; 1 Cucharada Paprika; 2 Unidades Zuccini Verde; 1 1/2 Taza Vainitas; 1/2 Taza Arvejas; 1 Cucharada Perejil Fresco; 1 Cucharada Cilantro

Disfruta de un delicioso, casero y nutritivo caldo de verduras.

Dificultad Desafiante

COCINADA POR 1 persona

Porciones 10

Total 30 min

Ingredientes

300 Gramos Brócoli o coliflor
2 Unidades Cebolla Morada
2 Unidades Ajo
2 Unidades Cebolla Larga
1 Unidad Pimiento Rojo
2 Unidades Puerro
2 Unidades Papas pequeñas
2 Unidades Zanahoria
1/2 Unidad Pimiento Verde
2 Unidades Choclo
1 Unidad Caldo De Verduras Maggi® disueltos en 2 litros de agua
1 Unidad Hoja De Laurel
1 Cucharada Paprika
2 Unidades Zuccini Verde
1 1/2 Taza Vainitas
1/2 Taza Arvejas
1 Cucharada Perejil Fresco picado
1 Cucharada Cilantro picado

¡A cocinar!

1

1. Pelar las cebollas y cortar en cuartos, lavar las cebollas largas y cortar en rodajas grandes.

2

2. Limpiar los pimientos, retirar semillas y cortar en cuartos.

3

3. Colocar en una asadera con un hilito de aceite de maíz, tapar con papel de aluminio y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos.

4

4. Colocar los vegetales en una cacerola, incorporar las papas y las zanahorias cortadas en cubos, el brócoli o la coliflor separada en flores y el choclo partido en rodajas.

5

5. Cubrir con el Caldo de Verduras MAGGI® caliente, salpimentar perfumar con el laurel. Llevar al fuego y cocinar durante 15 minutos

6

6. Incorporar los zuccinis cortados en cubos y las vainitas en trozos.

7

7. Cocinar hasta que las papas estén a punto.

8

8. Añadir las arvejas y la páprika, mezclar y si desea espolvorear con el culantro y perejil.

9

9. Servir bien caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
111.1 kcal = 464kj /por porción

19.4 g	Carbohidratos
111.1 kcal	Energía
2.8 g	Grasas
4.3 g	Fibra
4.3 g	Proteína
1.4 g	Grasas saturadas
1457.3 mg	Sodio
5.3 g	Azúcares

Nutrición

Las verduras son fuente de vitaminas y minerales. Mientras más verduras consumas, más vitaminas y minerales estarás aportando a tu dieta.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 21 2.8g / 21%

Carbohidratos 65 19.3g / 65%

Proteina 14 4.3g / 14%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Nutrición

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Carbohidratos 65 19.3g / 65%

Proteina 14 4.3g / 14%

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