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Bolitas de papa rellena

El tiempo de cocción de un huevo sin sacarlo de la cáscara debe de ser aproximadamente de 12 minutos para que se mantengan todas las vitaminas.

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  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Tazas Papas Peladas y picadas en cubos
  • 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
  • 1 Unidad Huevo Ingrediente para las bolitas
  • 1 Cucharada Perejil Fresco Picado finamente
  • 1/2 Cucharada Aceite Vegetal
  • 1 Unidad Ajo 1 Diente de ajo picado finamente
  • 1 Taza Carne De Res Molida
  • 1 Cucharada Mostaza Maggi®
  • 1 gramo Sal Al gusto
  • 1 gramo Pimienta Negra Al gusto
  • 1/2 Taza Mix De Quesos En cubos
  • 3 Unidades Huevo Huevos batidos. Ingrediente para la apanadura
  • 1 Taza Galletas Ricas® Galletas Ricas® Molidas
  • 1/2 Taza Harina De Trigo
  • 6 Tazas Agua
  • 1/2 Unidad Cebolla Morada Picada en cubitos

Instrucciones

  1. En una olla con agua fría coloca las papas a fuego medio y cocínalas con los cubito de Caldo de Gallina MAGGI®. Una vez que las papas estén suaves, retíralas, aplástalas y añade el huevo batido.


  2. Mezcla, incorpora perejil picado y la masa debe ser consistente. Deja reposar.

  3. Mientras tanto en una sartén a fuego medio con aceite caliente dora cebolla, ajo, carne molida y Mostaza MAGGI® por 8 minutos. Verifica el sabor de sal y pimienta, deja enfriar.

  4. Forma bolitas con la masa de papa y en el centro coloca un cubito de queso y una porción de relleno. Ciérralas con cuidado y dejamos reposar.

  5. Pasa las bolitas de papa por harina, huevo batido y miga de Galletas RICAS®. Dóralas en aceite y cuando estén listas sirve.

Información nutricional: 162kcal = 676kj /por porción

  • 109.32 (mg) Colesterol
  • 108.86 (g) Agua
  • 19.60 (mg) Magnesio
  • 161.69 Kcal Energía
  • 27.80 (mg) Calcio
  • 9.17 (g) Proteina
  • 1.36 (mg) Hierro
  • 312.79 (mg) Potasio
  • 21.21 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.25 (mg) Vitamina C
  • 44.53 IU Vitamina A
  • 0.52 IU Vitamina D
  • 0.32 (mg) Vitamina E
  • 16.71 (g) Carbohidratos
  • 1.30 (g) Azúcares
  • 1.06 (g) Fibra
  • 536.85 (mg) Sodio
  • 6.33 (g) Grasas
  • 1.40 (g) Grasas saturadas
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