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Tortillas de zanahoria blanca y filete de corvina

En Recetas Nestlé te decimos cómo preparar una exquisita tortilla de zanahoria y filete de corvina, solo sigue la receta fácil paso a paso para obtener los mejores resultados. ¡Te encantarán!

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
    Preparación: 25min
    Cocción: 10min
    Servir: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Unidades Zanahoria grandes, peladas y picadas en cubos
  • 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®
  • 1 Rama Ishpingo
  • 2 Cucharadas Mantequilla Con Sal
  • 4 Unidades Filetes De Picudo limpia, sin piel ni huesos
  • 2 Cucharaditas Aceite Con Achiote
  • 1 Cucharadita Sal o al gusto
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra o al gusto
  • 1 Sobre Maggi® Jugoso Al Sartén: Ajo Y Cebolla
  • 2 Cucharadas Aceite Vegetal

Instrucciones

  1. Inicia con las zanahorias

    Pon las zanahorias en una olla mediana y coloca suficiente agua como para cubrirlas, lleva la olla a fuego alto, una vez caliente el agua coloca los Caldos de Verdura MAGGI® y la canela.

  2. Cocina

    Cocina las zanahorias hasta que estén suaves. Usa un tenedor para probar la suavidad. Retira del agua caliente y colócalas en un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

  3. Crea una masa

    Pasa las zanahorias por un pasa puré y agrega la mantequilla, sazona con sal y pimienta. Si hace falta liquido agrega un poco del líquido de cocción de las zanahorias. Mezcla todo hasta tener una masa que se desprenda de tus manos. Forma tortillas con la masa y reserva.

  4. Para la corvina

    Lleva un sartén a fuego medio y prepara los filetes de corvina siguiendo las indicaciones del empaque de las hojas sazonadoras MAGGI® Jugoso al sartén: Ajo y Cebolla.

  5. Termina de cocinar y disfruta

    Coloca el aceite y el achiote en un sartén a fuego medio y fríe las tortillas hasta que se doren por ambos lados. Espolvorea perejil picado como decoración. Disfruta de estas tortillas con el filete de corvina al ajo y cebolla.

Información nutricional: 230kcal = 964kj /por porción

  • 230.28 Kcal Energía
  • 21.43 (g) Proteina
  • 7.66 (g) Carbohidratos
  • 2.97 (g) Azúcares
  • 1.70 (g) Fibra
  • 1435.06 (mg) Sodio
  • 13.02 (g) Grasas
  • 4.87 (g) Grasas saturadas
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