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Conejo con pimientos

Las leguminosas son los granos secos: chochos, fréjol, lenteja, arveja, habas, garbanzo y soya. Pueden reemplazar a la carne al ser buena fuente de proteínas.

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  • Total: 105min
    Preparación: 60min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1 Unidad Conejo Cortado
  • 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 1/2 Taza Vino Blanco
  • 1 Rama Romero Fresco
  • 1 Unidad Ajo Diente picado
  • 1/2 Cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 1 Cucharadita Salvia Seca
  • 2 Cucharadas Mantequilla Con Sal
  • 1/2 Taza Vino Blanco
  • 1 Unidad Pimiento Rojo Picado en cubos
  • 1 Unidad Pimiento Amarillo Picado en cubos
  • 1 Unidad Cebolla Perla Finamente picada
  • 1 Cucharada Alcaparras

Instrucciones

  1. Para el conejo

    En un tazón coloca conejo, Caldo Criollita MAGGI®, aceite de oliva, vino blanco, romero, ajo, salvia, y pimienta. Deja reposar desde la noche anterior.

  2. Dora el conejo

    En una sartén a fuego medio, dora el conejo con mantequilla y añade vino. Cocínalo durante 20 minutos.

  3. Incorpora ingredientes

    Cuando el conejo esté suave, añade pimientos, cebollas y alcaparras. Cocina a fuego lento durante 20 minutos. Le recomendamos preparar el conejo con algunas horas de anticipación o el día anterior para acentuar su sabor.

  4. Servir y disfrutar

    Sirve con puré de papas o arroz.

Información nutricional:

  • 38.32 (g) Proteina
  • 2.15 (g) Carbohidratos
  • 155.92 (mg) Sodio
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Jessica

24.04.2021
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