Sopa de albóndigas de verde
El verde es tan versátil que hasta albóndigas puedes hacer, anímate a preparar esta riquísima sopa.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 39minPreparación: 39min
- Porciones: 5
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
Coloca el aceite de achiote a calentar en un sartén, una vez caliente añade cebolla, ajo, comino y paprika. Añade la mantequilla y reserva fuera del fuego.
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Paso 2
Coloca el plátano verde a cocinar en abundante agua con sal. Una vez suaves retira del agua y aplasta formando un puré, añade la mezcla preparada anteriormente y amasa formando una masa tersa.
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Paso 3
Toma un poco de masa y forma pequeñas bolitas o albóndigas de verde y reserva.
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Paso 4
Coloca en una olla 4 tazas y media de agua, disuelve el sobre de Sopa de Pollo con Arroz MAGGI® , la zanahoria , las vainitas y cocina siguiendo las indicaciones del empaque.
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Paso 5
Una vez hirviendo agrega las bolitas preparadas de verde en la sopa y deja llegar al hervor nuevamente. Retira del fuego.
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Paso 6
Acompaña con un poco de cilantro y cebolla larga picada en cada plato.
Información nutricional: 115kcal = 481kj /por porción
- 115.03 Kcal Energía
- 2.29 (g) Proteina
- 21.01 (g) Carbohidratos
- 5.55 (g) Azúcares
- 1.97 (g) Fibra
- 794.22 (mg) Sodio
- 3.11 (g) Grasas
- 1.18 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.