Rösti de patatas, espárragos blancos y verdes con salmón.

Papa Rosti con espárragos y salmón

Name: Papa Rosti con espárragos y salmón
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: cocina suiza,Global
Ingredients: 400 gramos Papas Grandes; 200 gramos Esparragos blancos; 2 Unidades Caldo De Verduras Maggi®; 1 Unidad Huevo; 3 Cucharadas Maicena; 3 Cucharadas Mantequilla Con Sal; 1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®; 4 Cucharadas Mostaza Miel MAGGI®; 200 gramos Salmón Ahumado

Animate a preparar este delicioso plato suizo con papas, esparragos blancos y salmón. Ademas de una salsa de mostaza miel deliciosa. Prueba la receta hoy mismo.

Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 30 min

Utensílios

Rallador

Tamiz

Pan

Toalla de papel

Cuchara de cocina

Ingredientes

400 gramos Papas Grandes
200 gramos Esparragos blancos
2 Unidades Caldo De Verduras Maggi®
1 Unidad Huevo
3 Cucharadas Maicena
3 Cucharadas Mantequilla Con Sal
1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®
4 Cucharadas Mostaza Miel MAGGI®
200 gramos Salmón Ahumado

¡A cocinar!

Paso 1

1. Lava y pela las papas y los espárragos blancos. Ralla con ayuda de un rallador tanto las papas como los esparragos en trozos gruesos y mézclalo con el caldo de verduras Maggi®, diluido en 1/4 de taza de agua hirviendo, el huevo y la maicena.

paso 2

2. Calienta la mantequilla en un sartén y coloca la mezcla de espárragos y papas en porciones para formar 10 rösti de espárragos dorados. Deja cocinar por unos 7 a 8 minutos por cada lado, hasta que la papa esta suave y dorada ligeramente. Al terminar coloca sobre papel absorvente.

para la salsa

3. Mezcla la crema de leche La Lechera® y la mostaza miel Maggi® incorpora bien. Sirve la papa rösti de espárragos con rodajas de salmón ahumado y sirve con la salsa de mostaza y miel.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
276 kcal = 1,155kj /por porción

22.2 g	Carbohidratos
276 kcal	Energía
17.1 g	Grasas
1 g	Fibra
7.9 g	Proteína
7.1 g	Grasas saturadas
3426.9 mg	Sodio
2.3 g	Azúcares

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 57 17g / 57%

Carbohidratos 32 22.2g / 32%

Proteina 11 7.9g / 11%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Grasa 57 17g / 57%

Carbohidratos 32 22.2g / 32%

Proteina 11 7.9g / 11%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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