| Carbohidratos | 2.3 g |
| Energía | 48.7 kcal |
| Grasas | 4.9 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Sodio | 52.1 mg |
| Azúcares | 0.1 g |
Total
15dificultad
Fácil
Cómo Hacer Chimichurri Argentino Fácil y Rápido para tus Parrillas
Por Jose Troya
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos en el próximo asado del fin de semana? Este chimichurri receta casera es la salsa infalible para realzar el sabor de tus carnes a la parrilla, gracias a la frescura del perejil, el ajo y el ají, combinados con el sazón único de Caldo Criollita MAGGI®. En solo minutos y con ingredientes sencillos, tendrás lista una salsa llena de sabor que no necesita sal adicional, ya que el Caldo Criollita MAGGI® aporta todo el toque justo.
Perfecta para acompañar carnes, pollo o incluso pan, esta receta se convertirá en tu secreto mejor guardado para cada parrillada. ¡Anímate a prepararla y demuestra tu sazón en la próxima reunión!
Ingredientes
Porciones: 25
- 1/4 Taza Perejil Fresco picado
- 1/4 Taza Orégano Seco
- 1 Cucharadita Ají Fresco picado finamente
- 1 Unidad Ajo picado
- 1/2 Taza Aceite De Girasol
- 1 Cucharada Vinagre Blanco
- 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
¡A cocinar!
- 1.Coloca el ají, perejil y ajo en un recipiente mediano. Mézclalo bien e incorpora todos los ingredientes. Reserva.
- 2.Sobre la preparación anterior coloca el vinagre y el aceite que hayas seleccionado. Mezcla bien y sazona con Caldo de Gallina Criollita MAGGI® y orégano seco.
- 3.Recuerda no añadir sal adicional a tu preparación ya que con Caldo de Gallina Criollita MAGGI® será suficiente.
Tips : Receta Chimichurri Casero
El chimichurri es una salsa tradicional de Argentina y Uruguay que no solo es útil para sazonar carnes. Puedes probar estas ideas para sacar el máximo provecho a la receta:
Aderezo para ensaladas hechas con frijoles o garbanzos.
Salsa para papas en cualquier presentación (cocidas, fritas o asadas).
Dip para pan fresco.
Aderezo para sándwiches.
Para marinar las carnes.
Consejos de Chef
Para lograr un chimichurri casero con más sabor, prepáralo con al menos 30 minutos de anticipación y déjalo reposar a temperatura ambiente antes de servir; esto permite que todos los ingredientes se integren y liberen mejor su aroma. Si lo prefieres más picante, ajusta la cantidad de ají fresco a tu gusto, y recuerda picar los ingredientes finamente para lograr una textura uniforme en cada bocado.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura la salsa chimichurri en el refrigerador?
El chimichurri casero se puede conservar en un frasco de vidrio bien cerrado en el refrigerador hasta por 1 o 2 semanas, ya que el vinagre y el aceite ayudan a preservarlo. Se recomienda dejarlo reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de usarlo nuevamente.
¿Con qué se puede acompañar el chimichurri además de las carnes?
Además de ser el complemento perfecto para carnes a la parrilla, el chimichurri casero combina muy bien con pollo, pescado, papas asadas, o incluso como aderezo para pan o sándwiches, gracias a su sabor fresco y aromático.
¿Se puede preparar el chimichurri Argentino con anticipación?
Sí, incluso se recomienda: reposar unas horas (o de un día para otro) en el refrigerador ayuda a que los sabores se integren mejor. Se conserva bien hasta por 1-2 semanas en un frasco hermético.
¿Puedo usar otro tipo de vinagre en el chimichurri?
Sí, aunque la receta tradicional usa vinagre blanco, puedes experimentar con vinagre de vino tinto o vinagre de manzana para darle un toque de sabor diferente, sin alterar demasiado la esencia de la receta original.
¿Cuántas porciones rinde esta receta de chimichurri?
Esta receta está diseñada para rendir 25 porciones, ideal para compartir en reuniones familiares o parrilladas grandes, aportando el sazón único que le da el Caldo Criollita MAGGI®
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