Técnicas de cocción para mejorar tu sazón

Para que tus recetas queden deliciosas y te sientas como un chef profesional. Aquí te enseñamos diferentes formas de cocción y técnicas culinarias que llevarán tus platos a otro nivel sorprendiendo a los que más quieres. Alista tu delantal y ¡a cocinar! Entender cómo integrar cada uno de los alimentos en una preparación se convierte en el secreto de un plato delicioso y auténtico. Para ello es necesario aprender algunas técnicas básicas que Recetas Nestlé® ¡déjate guiar por los expertos y conviértete en uno de ellos! El punto de sal perfecto, los minutos de cocción exactos y la técnica adecuada son algunos de los aspectos que debe tener en cuenta si tomas la arriesgada, pero divertida decisión de hacer magia en la cocina con los productos Nestlé® y el amor que le podrás a tus preparaciones. Conocerás los maravillosos secretos de esos ingredientes que dan un toque delicioso. Desde las entradas, sopas y cremas, plato fuerte donde explicaremos la mejor forma de tener las carnes y los pescados en su punto, pasando por los deliciosos postres para endulzar tu mesa y los pasabocas ideales para una ocasión especial. ¡Alcanza el nivel de los mejores chefs junto con el amor de la tradición familiar!

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Butter Chicken con cilantro y acompañado de especias sobre tabla de madera
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Butter chicken: Un clásico de la India a tu mesa

Butter Chicken: Una receta clásica con el sabor de la India auténtica.

Plato de ensalada panzanella junto con pedazos de pan y un dip.
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¿Cómo se compone la panzanella?

Aprende cómo hacer desde tu casa la panzanella, una de las más tradicionales ensaladas de la gastronomía italiana.

Plato de pasta paccheri con cubiertos.
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Paccheri: ¿Cómo hacer su masa en casa?

Aprende la forma en que se forma esta particular pasta, ponla en práctica y prepara una cena memorable.

Trozos de chicharrón de pollo crujiente servidos con salsa verde, rodajas de limón y ensalada fresca
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Si amas el chicharrón, el de pollo será tu favorito

El chicharrón de pollo: Una delicia que no podrás resistir

Pequeños trozos de salmón ahumado frío sobre fondo negro.
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Salmón ahumado: las técnicas

Aprende en qué consiste esta técnica de cocción, qué beneficios trae al salmón y a quien lo consume.

Rebanada de pan con mermelada casera de fresa, recipiente de vidrio sobre tabla
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Mermelada casera de fresa y frutas variadas

Mermelada casera de fresa y otras frutas: la guía esencial.

Huevos cocidos utilizados para hacer huevo escocés.
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Huevo escocés: ¿De dónde surgió este platillo?

Este inusual desayuno no pasará desapercibido en las cocinas Latinoamericanas, pues es popular en Reino Unido y de origen londinense.

Porchetta rebanada sobre tabla de picar.
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Porchetta, doble nacionalidad y sabor único

Diviértete y antójate mientras exploras la porchetta, un platillo de cerdo enrollado único que nos regala la gastronomía italofrancesa.

Plato de pollo al horno con trozos de piña asada
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Descubre el sabor hawaiano con las piñas asadas

Descubre el sabor hawaiano con las piñas asadas.

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