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Pescado Teriyaki

Se llama reducción al proceso de concentración o espesamiento de una sustancia líquida mediante evaporación o ebullición con el fin de obtener un sabor más concentrado. Deliciosa receta con Caldo Criollita Maggi®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza Salsa De Soya
  • 1 Taza Vinagre
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 5 Unidades Filetes De Picudo
  • 1/4 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Vino Blanco
  • 1 Pizca Sal Al gusto
  • 1 Pizca Pimienta Negra Al gusto

Instrucciones

  1. Para la salsa:

    En una cacerola a fuego medio, coloca la salsa de soya, vinagre, Caldo Criollita MAGGI®, azúcar y vino blanco. Deja cocer y reducir la mitad del líquido hasta que espese.

  2. Para el pescado:

    Salpimenta al gusto el pescado, comienza a dorar los filetes en una plancha o sartén con poco aceite. Unta ocasionalmente la salsa preparada en el paso 1. Una vez listos, sirve con salsa. Puedes acompañar con verduras salteadas o arroz japonés.

Información nutricional: 173kcal = 722kj /por porción

  • 0.21 (tbsp) Azúcar añadido
  • 50.00 (mg) Colesterol
  • 172.68 Kcal Energía
  • 19.75 (mg) Calcio
  • 21.52 (g) Proteina
  • 0.98 (mg) Hierro
  • 351.96 (mg) Potasio
  • 15.73 (g) Carbohidratos
  • 10.46 (g) Azúcares
  • 0.21 (g) Fibra
  • 1057.15 (mg) Sodio
  • 1.73 (g) Grasas
  • 0.59 (g) Grasas saturadas
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