Estofado de Pollo

• 1.  Salpimente las presas de pollo. Calienta el aceite en una olla y fríe las presas ligeramente hasta dorarlas un poco. Retíralas y escurre el exceso de aceite.

• 2.  En la misma olla donde se doró el pollo, a fuego medio bajo, coloca la cebolla junto con el ajo. Una vez sofrito, añade los caldos de gallina en cubo de 4 gramos MAGGI®, 3 cucharadas de Puré la Rojita MAGGI® y los tomates. Cocina por 5 minutos.

Paso 3

• 3.  Regresa las presas de pollo a la olla donde preparaste el refrito, agrega 2 tazas de agua y cocina por 5 minutos.

• 4.  Agrega las arvejas, las zanahorias, la hoja de laurel y las papas cortadas por la mitad. Cocina por 10 minutos más a fuego medio hasta obtener una textura espesa. Asegúrate de que las papas se hayan cocinado.

• 5.  Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve acompañado de una porción de arroz.