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Papas rellenas de camarón y queso

El camarón es un marisco muy conocido por su contenido de colesterol; evita agregar más grasa a su cocción, para no incrementar los niveles de colesterol en tu cuerpo. Consumirlo eventualmente no afectará tu salud.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 20 Unidades Camarones Lavar los camarones, pelarlos y desvenarlos
  • 4 Unidades Papas Grandes Lavar bien las papas
  • 2 Cucharadas Pimiento Rojo Picado y cortado en cubos
  • 2 Cucharadas Pimiento Verde Picado y cortado en cubos
  • 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • 1/4 Taza Crema De Leche La Lechera ®
  • 1/2 Taza Mix De Quesos
  • 1 Cucharada Cilantro Picar el cilantro finamente
  • gramo Sal Agregar sal al gusto
  • gramo Pimienta Negra Agregar sal al gusto

Instrucciones

  1. Corta las papas de manera horizontal, retira poco de su pulpa y reserva.


  2. Pre calienta un horno a 350°F y mientras tanto sazona a gusto los camarones con sal y pimienta.

  3. En una sartén con aceite caliente a fuego medio dora los camarones y pimientos por 3 minutos. Añade la pulpa de papa que sobró, dora por 1 minutos y añade Crema de Leche LA LECHERA®. Deja cocer por unos 3 minutos.


  4. Rellena las papas con la mezcla anterior, coloca camarones cortados y queso. Hornea por 10 minutos y sirve con cilantro picado.

Información nutricional: 189kcal = 789kj /por porción

  • 61.56 (mg) Colesterol
  • 52.25 (g) Agua
  • 29.70 (mg) Magnesio
  • 188.63 Kcal Energía
  • 85.03 (mg) Calcio
  • 8.81 (g) Proteina
  • 0.47 (mg) Hierro
  • 336.72 (mg) Potasio
  • 16.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.95 (mg) Vitamina C
  • 53.77 IU Vitamina A
  • 0.06 IU Vitamina D
  • 0.71 (mg) Vitamina E
  • 17.11 (g) Carbohidratos
  • 1.17 (g) Azúcares
  • 1.56 (g) Fibra
  • 436.74 (mg) Sodio
  • 9.32 (g) Grasas
  • 2.74 (g) Grasas saturadas
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