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Paella vegetariana

Puedes encontrar proteína de origen animal en huevos y lácteos y de origen vegetal en granos, leguminosas y alimentos a base de glúten.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 3 Tazas Arroz
  • 4 Cubos Caldo De Verduras Maggi® preparados en 2 litros de agua caliente
  • 1 Cucharadita Paprika
  • 1 Taza Brócoli cortado en pedazos pequeños
  • 1 Taza Pimiento Rojo cortado en cubos medianos
  • 1 Cucharada Albahaca Fresca picada finamente
  • 1 Taza Coliflor cortado en pedazos pequeños
  • 2 Cucharaditas Ajonjolí tostado
  • 1 Taza Zanahoria cortada en laminas medianas

Instrucciones

  1. Para el arroz

    En una sartén alta, con el aceite caliente, dora arroz y una vez que esté cristalino, incorpora el Caldo de Verduras MAGGI® y páprika. Cada vez que se evapore el líquido, añade otro cucharón. Deja cocer durante 20 minutos.

  2. Incorpora ingredientes

    Cuando el arroz esté ya casi listo, añade las verduras y el resto de Caldo de Verduras MAGGI®, agregándolo poco a poco. Mezcla constantemente para que los granos de arroz estén listos.

  3. Sirve y disfruta

    Añade albahaca y ajonjolí. Sirve caliente.

Información nutricional: 107kcal = 450kj /por porción

  • 71.93 (g) Agua
  • 15.29 (mg) Magnesio
  • 107.47 Kcal Energía
  • 17.04 (mg) Calcio
  • 2.44 (g) Proteina
  • 1.24 (mg) Hierro
  • 118.67 (mg) Potasio
  • 16.23 (mcg) Folato Alimentario
  • 18.48 (mg) Vitamina C
  • 78.22 IU Vitamina A
  • 19.95 (g) Carbohidratos
  • 1.11 (g) Fibra
  • 580.93 (mg) Sodio
  • 1.93 (g) Grasas
  • 0.64 (g) Grasas saturadas
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