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Ensalada de papas al curry

Disfruta alimentos como: cereales integrales, pescado, lácteos, frutas y vegetales frescos. Modera grasas y azúcares.
Te compartimos esta deliciosa receta con Caldo Criollita Maggi®.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 18min
    Preparación: 10min
    Cocción: 3min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Papas lavadas con cáscara
  • 1/2 Taza Vino Blanco
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 2 Tajadas Tocino picado en cubos
  • 1 Taza Manzana Roja pelada y picada en cubos
  • 4 Cucharadas Jugo De Limón
  • 2 Ramas Apio picado en cubitos
  • 1 Cucharadita Curry En Polvo
  • 1/3 Taza Tomate Cherry salteado
  • 5 Cucharadas Mayonesa Maggi®
  • 1/2 Taza Yogurt Natural
  • 1 Cucharadita Sal o al gusto

Instrucciones

  1. Para las papas

    Cocina las papas en agua hirviendo con sal, cuando estén suaves, escúrrelas y pélalas cuando sigan tibias. Córtalas en rodajas.

  2. Realiza una reducción

    En una olla pequeña, calienta vino blanco a fuego medio junto con Criollita MAGGI®. Después de 3 minutos, cubre las papas con esta reducción. Enfría y reserva.

  3. Dora e incorpora

    Dora el tocino en una sartén, cuando esté crocante, incorpóralo cuidadosamente a las papas con los ingredientes restantes.

  4. Mezcla, sirve y disfruta

    Para la salsa, mezcla todos los ingredientes, viértela sobre las papas y sirve.

Información nutricional:

  • 269.17 (mg) Sodio
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