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Cerdo acaramelado

Para reconocer una buena carne de cerdo, es importante el aroma, debe ser fresco y el color siempre rosado.

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  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra
  • 4 Cucharadas Salsa De Soya
  • 1 Cucharada Jengibre rallado
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1 Kilogramo Lomo De Cerdo limpio y sin grasa
  • 3/4 Taza Azúcar Morena
  • Kilogramo Néctar De Naranja Natura®

Instrucciones

  1. En un tazón mezcla nuez moscada, pimienta, salsa de soya, jengibre y Caldo Criollita MAGGI® . Unta con esta pasta el lomo y dora en una sartén por 3 minutos cada lado.

  2. Disuelve el azúcar en Néctar NATURA® de Naranja. En un molde, coloca el lomo y la preparación anterior.

  3. En horno, pre calentado a 200ºC, cocina el lomo durante 35 minutos o hasta que esté listo. Sirve caliente.

Información nutricional: 317kcal = 1,326kj /por porción

  • 100.00 (mg) Colesterol
  • 84.77 (g) Agua
  • 36.40 (mg) Magnesio
  • 317.03 Kcal Energía
  • 26.95 (mg) Calcio
  • 33.76 (g) Proteina
  • 1.09 (mg) Hierro
  • 483.33 (mg) Potasio
  • 1.43 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.10 (mg) Vitamina C
  • 1.32 IU Vitamina A
  • 0.14 (mg) Vitamina E
  • 19.31 (g) Carbohidratos
  • 18.31 (g) Azúcares
  • 0.17 (g) Fibra
  • 389.86 (mg) Sodio
  • 11.10 (g) Grasas
  • 3.59 (g) Grasas saturadas
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